蜂蜜是一種非常有營養的天然食品，也是常見的滋補品之一。研究發現，蜂蜜中含有多種無機鹽和維生素，這些成分在人體血液中的濃度非常接近。此外，蜂蜜還富含鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和對人體健康有益的微量元素。